Nussmilch selber machen ist nicht schwer

Als ich angefangen habe mich vegan zu ernähren habe ich auch zeitlich damit angefangen teure Nussmilch im Supermarkt zu kaufen. Die erste Zeit habe ich mir nichts dabei gedacht. Naja, es ist ja eine Alternative zur Kuhmilch, das ist bestimmt voll viel Aufwand die herzustellen. Irgendwann habe ich angefangen die Zutatenlisten genauer zu checken. Oft enthalten vegane Milch Produkte Nahrungsmittelzusatzstoffe (NZS), die da einfach gar nicht rein gehören und gar nicht drin sein müssen. Also habe ich angefangen nur noch bestimmte Sorten zu kaufen, die keine Zusatzstoffe enthalten. Irgendwann habe ich mich aber gefragt: Wenn da sowieso nichts mehr drin … Nussmilch selber machen ist nicht schwer weiterlesen

Pasta Topping aka Parmesan”käse”

Ich höre oft von Freundinnen und Freunden, dass es ihnen unglaublich schwer fällt auf eine pflanzliche/vegane Ernährung umzustellen, weil sie sich nicht vorstellen können Käse wegzulassen. Ein hier häufig genannter Käse ist der Parmesankäse, der so lecker auf Nudeln ist. Wenn Parmesankäse auf dem Tisch steht und die anderen den benutzen, dann fällt es super schwer darauf zu verzichten. Dieses Problem kann ich nur all zu gut nachvollziehen und möchte euch hier eine echt leckere und auch noch gesunde Alternative zeigen. Das Pasta Topping ist so lecker, dass es kein Verzicht mehr für mich ist den Parmesankäse nicht zu nehmen. … Pasta Topping aka Parmesan”käse” weiterlesen